近日，由安徽省教育廳主辦、蚌埠學院承辦的2022年安徽省大學生食品設計創新大賽在蚌埠學院舉行。全省29所高校的212個作品參加此次大賽。經過激烈角逐，亳州學院選送參賽作品脫穎而出，獲得一等獎1項、二等獎2項、三等獎4項的佳績，其中由該院教師蒲順昌和張雪指導的《木樆露—止咳潤肺產品》榮獲一等獎，實現了亳州學院在省食品設計創新大賽中新的突破。
自本次大賽2022年9月啟動以來，亳州學院生物與食品工程系精心組織，積極鼓勵師生參加，并于11月舉行了院級選拔賽，從全院160余學生完成的27件作品中評選打磨8件作品參加省級決賽。比賽中，亳州學院學子通過PPT和視頻展示的形式從產品創意、加工工藝、產品評價等多個方面對作品進行了詳細介紹，并對評審專家的提問進行答辯。
此次大賽提高了學生們運用專業知識進行新產品研發和設計的能力，培養了學生的創新意識。
2023年1月12日
來源：安徽省教育廳
