2月7日，亳州特教學(xué)校舉行食堂食品安全業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)食堂精細(xì)化管理，進(jìn)一步增強(qiáng)食堂從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識(shí)，維護(hù)師生身體健康。
在培訓(xùn)過程中，學(xué)校安全辦主任蘇龍前向食堂從業(yè)人員解讀了上級(jí)文件，強(qiáng)調(diào)要統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，執(zhí)行制度，規(guī)范操作，注重細(xì)節(jié)，防范食品安全事故發(fā)生。總務(wù)處負(fù)責(zé)人甘露指出食品采購、查驗(yàn)、出入庫、加工、分發(fā)等重要環(huán)節(jié)中可能存在的食品安全隱患，強(qiáng)調(diào)要落實(shí)改進(jìn)措施，嚴(yán)防操作過程中食品安全事件的發(fā)生，確保師生飲食安全。
本次培訓(xùn)，使食堂從業(yè)人員對(duì)食品安全知識(shí)有了更全面的了解，有助于提高其責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)，更好地促進(jìn)新學(xué)期食堂良性運(yùn)營(yíng)，規(guī)范校園食品安全管理，保障師生舌尖上的安全。
為鞏固培訓(xùn)成效，參訓(xùn)人員還接受了食品安全現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試。
2023年2月8日
來源：安徽省亳州市教育局
