通知指出，此次檢查的主要對(duì)象為省內(nèi)各學(xué)校、校外供餐單位、校內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)店、學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)者。檢查重點(diǎn)主要集中在查看落實(shí)食品安全制度情況、學(xué)校信息公開(kāi)情況、從業(yè)人員健康情況、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生情況、食品原料庫(kù)存情況、進(jìn)貨查驗(yàn)與記錄情況、食品加工制作過(guò)程情況、食品留樣合規(guī)性情況、餐飲具清洗消毒情況、校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制執(zhí)行情況、制止食品浪費(fèi)措施落實(shí)情況、智慧管理推進(jìn)情況、學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理情況、校外供餐配送情況、校園周邊食品安全情況。
通知要求，開(kāi)學(xué)前各學(xué)校要自行開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾；各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局按照屬地負(fù)責(zé)、全面覆蓋、風(fēng)險(xiǎn)管理、信息公開(kāi)的原則，對(duì)轄區(qū)內(nèi)檢查對(duì)象進(jìn)行全覆蓋檢查；對(duì)一年內(nèi)發(fā)生過(guò)食品安全事件、近三年抽檢發(fā)現(xiàn)不合格食品、2022年秋季專(zhuān)項(xiàng)檢查問(wèn)題較多的單位、校外供餐單位、民辦學(xué)校、中職學(xué)校和高校進(jìn)行重點(diǎn)檢查；省級(jí)有關(guān)部門(mén)將聯(lián)合開(kāi)展“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”抽查。教育部門(mén)承擔(dān)行政主管責(zé)任，督促指導(dǎo)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，發(fā)動(dòng)廣大師生、社會(huì)公眾參與，形成人人關(guān)心、人人重視的良好氛圍；市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)承擔(dān)監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)格開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患及時(shí)督促整改到位；衛(wèi)生健康部門(mén)指導(dǎo)學(xué)校開(kāi)展食源性疾病預(yù)防知識(shí)教育，規(guī)范各地食源性疾病流行病學(xué)調(diào)查、報(bào)告行為，加強(qiáng)食源性疾病信息通報(bào)；公安機(jī)關(guān)依法嚴(yán)厲打擊涉及學(xué)校食品安全的違法犯罪行為。
專(zhuān)項(xiàng)檢查將持續(xù)到4月底，采取學(xué)校自查和實(shí)地檢查相結(jié)合的方式，進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校食品安全屬地管理責(zé)任和學(xué)校主體責(zé)任，有效排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升學(xué)校食品安全管理水平。
2023年2月15日
來(lái)源：四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
