一是扎實推進從業人員規范管理。積極組織開展從業人員食品安全培訓，通過學習食品安全法律法規、現場教學示范、參加“贛溯源”APP線上教育等方式，增強從業人員對食品安全的認識。同時保障各校園食堂使用好互聯網+“明廚亮灶”系統正常運轉，確保食品加工制作過程的公開透明，進一步規范食品安全從業行為。
二是著力加強校內食安整治力度。深入校園食堂，對從業人員健康管理及培訓記錄、食品原料索證索票記錄、食品加工制作、食品留樣及記錄、“三防”設施安裝等方面監督檢查，嚴格把好食品進購、加工、儲存關。同時針對現場檢查出的不達標問題，逐項提出整改意見，并持續跟蹤回訪，確保限期整改到位。
三是切實保障校園周邊食安環境。對校園周邊商超、餐飲店開展監督檢查，重點圍繞食品經營主體的營業執照和食品經營許可證、從業人員有效健康證明、食品原料、食品加工制作等方面排查問題，督促食品經營者落實食品安全主體責任。
下一步，永豐縣市場監管局將持續深化春季校園食品安全專項整治行動，進一步筑牢校園食品安全防線，讓廣大師生買得放心、吃得安心，爭取用最短的時間打贏打好春季校園食品安全保衛戰。
2023年3月1日
來源：江西省市場監督管理局
