全國農產食品行業產教融合共同體專業委員會是全國農產食品行業產教融合共同體領導下的重要分支機構，各專業委員會緊扣教育部關于行業產教融合共同體建設指南要求而設立，起到引領、示范和帶頭作用，同心協作為共同體發展貢獻力量。目前共設立食育專委會、肉與肉制品專委會、產教融合專委會、融通育人專委會、食品合規國際交流專委會、農產食品質量安全專委會、食品檢驗檢測專委會、教育信息化專委會8個專業委員會。
由渤海大學劉登勇教授主持的肉與肉制品專委會公開招募成員啦!歡迎全國相關單位和個人申請加入專委會，具體專委會相關介紹和招募通知如下：
專委會介紹
建設背景
肉類是重要的農產品，是化學組成與人體最接近、營養最全面的食品，是美好生活的必需要素，肉與肉制品領域是食品行業的重要分支。肉，主要指生鮮和冷凍畜禽肉，涉及畜禽屠宰分割、肉質評價、冷鏈物流、機械設備、檢驗檢疫等;肉制品，主要指以畜禽肉或可食副產品為主要原料加工制作而成的產品，涉及工藝技術、配料應用、包裝保存、機械設備、分析檢測、標準規范等。
肉與肉制品領域的高層從業人員對專業性和職業性要求比較高，產教融合是該領域專業人才培養、技術交流與合作的有效途徑。在“全國農產食品行業產教融合共同體”設立“肉與肉制品專業委員會”，符合當前我國職業院校人才培養和產業實際需求，有利于凝聚全國力量、團結協作、資源共享，打通職業院校人才培養、實習就業、繼續教育等各相關環節，促進肉與肉制品行業的高質量發展。
目標定位
團結和組織全國范圍從事畜禽屠宰與肉制品加工相關工作的職業院校和企事業單位，搭建產教融合技術交流平臺，開展科技項目合作，促進專業人才培養、資源和信息共享，助力我國肉與肉制品行業高質量發展。
業務范圍
1. 凝聚肉與肉制品領域的優質產教主體，主要包括但不限于具有肉與肉制品特色的職業院校、畜禽屠宰企業、肉制品加工及配料企業、設備制造企業、物流和商貿服務企業、相關產業園區和機構等。
2. 搭建肉與肉制品領域的產教融合技術交流平臺，每年舉辦一屆“肉類加工與新產品開發技術研討會”，不定期組織系列專題技術培訓班或研討會等。
3. 培養肉與肉制品領域的產教融合型專業人才，面向職業院校骨干教師開展應用型項目輔導、提升科研和實踐技能，面向應屆職教畢業生開展就業技能培訓、拓寬實習和就業渠道，面向優秀的職教畢業生提供繼續教育資源、鼓勵報考專業碩士研究生。
4. 開展肉與肉制品領域的產教融合型科技項目協作，充分發揮全國各地職業院校在肉與肉制品領域的基礎和優勢，結合當地產業特色和企業資源，合作開展產教融合型縱向或橫向科技項目，協同轉化和推廣科技成果。
5.共享肉與肉制品領域的產教融合資源，主要包括但不限于行業動態、人才需求、技術成果、教學課件、專業資料、等。
成員招募
招募對象及要求
1. 來自全國農產食品行業產教融合共同體的從事肉與肉制品相關工作的成員單位;
2. 關心和支持專委會工作，有專業技術和人才需求意愿，從事畜禽屠宰、肉類加工、設備制造、配料供給、分析檢測、物流商貿等肉與肉制品相關工作的企事業單位或主要負責人;
3. 具備肉與肉制品相關教育教學基礎和產教融合優勢的職業院校或骨干教師;
4. 申請者遵循自愿申請、協同共享原則，提交申請。
招募流程
有意參與者請提交附件1《全國農產食品行業產教融合共同體專業委員會委員申請表》(需簽字蓋章) 至肉與肉制品專委會聯系人郵箱：24851290@qq.com。
聯系人：
關海寧 15042673568(微信同號)
郵箱：24851290@qq.com
附件下載
2023年12月29日
來源：農產食品產教融合共同體
