謝云飛，江南大學食品學院教授、副院長、博士生導師，國家級青年人才，中國工程前沿杰出青年學者，江蘇省“雙創(chuàng)博士”，無錫市優(yōu)秀教育工作者，無錫市“五四青年獎章”獲得者，江蘇省科協(xié)第十屆委員會委員，江蘇省食品科學技術(shù)學會理事。
目前發(fā)表SCI文章190余篇，其中第一或通訊作者發(fā)表70余篇;主持國家重大儀器科學設備開發(fā)項目課題等國家級項目5項;授權(quán)發(fā)明專利17項(1項為國際專利);獲中國商業(yè)聯(lián)合會科學技術(shù)獎一等獎、中國商業(yè)聯(lián)合會科技進步個等5項。
主要從事食品安全與質(zhì)量控制方面的研究。包括食品檢測技術(shù)的研究;食品加工過程質(zhì)量控制在線監(jiān)測設備的開發(fā);食品新鮮度的快速識別與新型保鮮技術(shù)的研發(fā)與應用等。
演講提綱
1. 人工智能與食品專業(yè)背景
2. 食品專業(yè)知識圖譜構(gòu)建與應用
3. 課程知識圖譜構(gòu)建與應用
4. 小結(jié)與展望
