謝云飛，江南大學食品學院教授、副院長、博士生導師，國家級青年人才，中國工程前沿杰出青年學者，江蘇省“雙創博士”，無錫市優秀教育工作者，無錫市“五四青年獎章”獲得者，江蘇省科協第十屆委員會委員，江蘇省食品科學技術學會理事。
目前發表SCI文章190余篇，其中第一或通訊作者發表70余篇;主持國家重大儀器科學設備開發項目課題等國家級項目5項;授權發明專利17項(1項為國際專利);獲中國商業聯合會科學技術獎一等獎、中國商業聯合會科技進步個等5項。
主要從事食品安全與質量控制方面的研究。包括食品檢測技術的研究;食品加工過程質量控制在線監測設備的開發;食品新鮮度的快速識別與新型保鮮技術的研發與應用等。
演講提綱
1. 人工智能與食品專業背景
2. 食品專業知識圖譜構建與應用
3. 課程知識圖譜構建與應用
4. 小結與展望
